Quando preparava gli spinaci o le bietole, mia nonna le condiva sempre con il limone. Negli anni io ho perso l’abitudine di condire con il limone, ma proprio ieri sera leggevo che l’assimilazione del ferro “non eme” contenuto nelle verdure a foglia larga viene facilitata nell’organismo da alcuni elementi quali, guarda caso, l’acido ascorbico (vitamina C) del limone! La mia
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Dopo il post sull’Area C, è la volta della vitamina C! Oggi infatti ho iniziato la giornata con una “colazione arancione” ricca di vitamina C: spremuta d’arancia e torta alle carote (preparata ieri sera). Per la torta alle carote, ho seguito la ricetta di GialloZafferano con tre varianti: lo zucchero di canna al posto dello zucchero bianco, l’olio di oliva al
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Non scrivo mai di attualità, ma ciò non significa che non me ne interessi. Così oggi ho deciso di parlare dell’Area C di cui tanti, tantissimi si lamentano. In vigore a partire da lunedì 16 gennaio (e in fase sperimentale per 2 mesi), l’Area C interessa il centro storico di Milano, imponendo il pagamento di un pedaggio pari a €
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Io non lo sapevo (magari voi sì!), ma una delle cause del mal di testa può essere la disidratazione… Di mal di testa io soffro/ho sofferto spesso, ma in questo periodo sto cercando di “osservarmi meglio” e capire l’origine di ogni malessere. Il mal di testa più forte nell’ultimo mese è stato in corrispondenza con i giorni in cui ho
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“Hong Kong, Asia’s World City”: il brand creato per affermare Hong Kong nel mondo campeggia sui cartelloni colorati dell’aeroporto. Eppure, le prime immagini che si offrono ai nostri occhi non sono quelle che si associano comunemente all’Asia: ciò che ci colpisce appena atterrati è la modernità, l’organizzazione, l’efficienza. Per certi versi potrebbe essere New York, non fosse che quasi tutti
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Ci sono due aspetti sorprendenti di questa mia fase salutista (che spero duri a tempo indeterminato): il primo è che ho voglia di sperimentare in cucina, anche quando le cose vanno male. Per esempio, oggi ho commesso l’errore di mangiare mezzo panetto di tofu a crudo, a dadini in insalata… come fosse stato mozzarella. Ecco, il pomeriggio è trascorso pesantemente
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Così, un nuovo anno è iniziato. Per me è iniziato ad Hong Kong, con un Capodanno sulle rive di una delle baie più belle del mondo. Il post dedicato ad Hong Kong è già nella mia testa, devo solo scriverlo e lo farò a breve, non appena terminata la rassegna e la sistemazione delle circa 2.500 fotografie (parlo delle mie
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