Io non lo sapevo (magari voi sì!), ma una delle cause del mal di testa può essere la disidratazione… Di mal di testa io soffro/ho sofferto spesso, ma in questo periodo sto cercando di “osservarmi meglio” e capire l’origine di ogni malessere. Il mal di testa più forte nell’ultimo mese è stato in corrispondenza con i giorni in cui ho
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Ci sono due aspetti sorprendenti di questa mia fase salutista (che spero duri a tempo indeterminato): il primo è che ho voglia di sperimentare in cucina, anche quando le cose vanno male. Per esempio, oggi ho commesso l’errore di mangiare mezzo panetto di tofu a crudo, a dadini in insalata… come fosse stato mozzarella. Ecco, il pomeriggio è trascorso pesantemente
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Così, un nuovo anno è iniziato. Per me è iniziato ad Hong Kong, con un Capodanno sulle rive di una delle baie più belle del mondo. Il post dedicato ad Hong Kong è già nella mia testa, devo solo scriverlo e lo farò a breve, non appena terminata la rassegna e la sistemazione delle circa 2.500 fotografie (parlo delle mie
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Oggi, in onore della mia amica Barbara, ho cucinato il mio primo pranzo vegano. Scrivo “primo pranzo vegano” perchè non mi sono limitata come al solito a preparare insalate ricche e piatti a me conosciuti e privi di derivati animali, come la pasta alle verdure, il risotto ai funghi o alla zucca, ecc. (eh sì, per me ligure il risotto
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A volte incontri circostanze che non puoi cambiare. Non puoi decidere tu, decidono loro. Non puoi spostare il cielo, nè invertire il succedersi delle stagioni. Ho paura, troppa sabbia scivola fra le mie dita e il controllo sfugge. Siedo sul divano di casa, davanti a me immagini si rincorrono. Proiezioni scorrono sulla retina, si accavallano e sovrappongono, fino a
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Questa lunga estate è uno scherzo che Natura ha giocato a bambini cresciuti in troppo grandi cappotti, è uno stato straniato dell’essere ora, mentre la testa non segue i malesseri del corpo. Eppure ricordo un Ottobre ancor caldo, al mio compiere gli anni di seconda media. Avevo una tuta a maniche corte, cotone rosa intenso: una tuta di quelle che
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Da bambina trascorrevo ore a guardare: guardavo mamma che decorava una crostata di banane e fragole, guardavo nonna che lavorava a maglia, guardavo il babbo che stendeva le reti sulle piante di zucca, innaffiava gli alberi da frutto, tagliava i grappoli d’uva con forbici da vendemmia. *** Quando ho iniziato a cucinare è venuto spontaneo e quel che mi
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Ritorno a Newport dopo 20 anni. La prima volta fu nel 1992, l’anno del gemellaggio fra Imperia e la città dell’America’s Cup. Insieme ad altri due studenti delle scuole superiori, andammo in rappresentanza dei giovani della mia città natale. Furono 3 settimane bellissime di cui mi erano rimaste in cuore tante immagini legate alle persone incontrate, e ben poco –
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