Archive for the cucina Tag

What a wonderful world

Quando tutto si incastra a perfezione: ho scoperto che il SuperpoloBio di Coni Zugna chiude alle 20.30… il che mi consente, se riesco ad uscire dall’ufficio entro le 19.30, di arrivare con la metropolitana in tempo per la spesa (usare i mezzi pubblici anziché l’auto ha altri vantaggi, oltre a non inquinare!). Così posso rifornirmi di tanti alimenti naturali anche
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Ancora sull’alimentazione

Ci sono due aspetti sorprendenti di questa mia fase salutista (che spero duri a tempo indeterminato): il primo è che ho voglia di sperimentare in cucina, anche quando le cose vanno male. Per esempio, oggi ho commesso l’errore di mangiare mezzo panetto di tofu a crudo, a dadini in insalata… come fosse stato mozzarella. Ecco, il pomeriggio è trascorso pesantemente
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Esperimenti bio: torta salata ai porri

La consegna di ortaggi bio di settimana scorsa prevedeva i porri, o meglio: gli sconosciuti porri. Dopo aver impiegato circa 10 minuti pensando al nome del vegetale (li ho già visti al supermercato…. ma cosa sono?) e aver beneficiato di una illuminazione improvvisa (ah sì! sono porri!) ho associato al nome un sapore, che non riuscivo a collegare invece al
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Blogs & dintorni (arrivando fino alla Cucina…)

Ancora a casa con un raffreddore da cavalli (ma perchè si dirà raffreddore da cavalli?). Comunque fuori l’aria è grigio opaco anche a mezzogiorno, quindi dove vorrei andare? che vorrei fare? beh, magari a vedere l’ultima replica di Il lago dei cigni, che la febbre mi ha impedito di vedere mercoledì scorso… Invece. Invece me ne sto a casa (e
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