Ieri sera ho preparato questo semplice e rapido piatto (ideale come schiscetta per il giorno dopo) e siccome mi è piaciuto molto, ve lo racconto! Come tutte le cose che preparo, è facilissimo, veloce da fare e “leggero” (di solito escludo in partenza gli ingredienti-mattone). Dosi per due persone: 150 gr di quinoa rossa 2 carote medie (o 3 piccole)
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