Questo fine settimana grazie a Portanatura ho scoperto l’insalata rossa e il cavolo viola, preparati con ricette semplicissime ma di grande soddisfazione! L’insalata rossa è diventata il pranzo di sabato grazie all’aggiunta di: un finocchio tagliato sottile, spinaci freschi lessati rapidamente (10 minuti) in pochissima acqua, due noci e semi di sesamo, il tutto condito con olio e aceto balsamico.
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