Tutto è cominciato circa 3 anni fa, quando ho iniziato a panificare con il lievito madre fornito da una amica. I risultati non erano eclatanti ma il pane era discreto e il procedimento adottato era gestibile nei miei risicati tempi liberi. Solo un paio di volte sono stata costretta a gettare via un sasso acido: le altre volte il prodotto
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Barbara, persona speciale e amica specialissima, ha lanciato nel suo blog La Tavola Rotonda una bellissima iniziativa: una “rubrica” mensilmente dedicata ad un argomento diverso, sul quale invita amici e lettori a riflettere e confrontarsi aprendo a loro volta post specifici. L’argomento di Gennaio è il buonismo: ecco spiegato il titolo del post di oggi. Giustamente Barbara richiama l’attenzione sul
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Con mia grande sorpresa e maggior piacere qualche giorno fa sono stata invitata a partecipare ad un bel contest… che è anche (emozione emozione!) il primo contest a cui partecipo! Immediatamente ho pensato: “Come faccio? Le mie ricette sono troppo semplici e banali!” e già immaginavo di lanciarmi in qualche astruso esperimento quando la praticità ha avuto la meglio, e
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Questa settimana Portanatura mi ha consegnato un consistente quantitativo di basilico, che si è aggiunto a quello che sta prosperando in vaso sul mio piccolo balcone… Così ho pensato di preparare il pesto, sperimentandone una variante vegan. La soluzione più semplice (e la più diffusa a giudicare da una veloce ricerca su Google) consiste nel non mettere il formaggio, ma
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Selva di Val Gardena: week end sulla neve, anche se di neve da queste parti finora ne è scesa poca. Metto gli sci dopo 2 anni, per una serie fortuita di casi lo scorso inverno non siamo mai andati in montagna. Così l’ultima volta è stata a Pasqua del 2010, in questo stesso comprensorio, anche se allora eravamo di base
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Oggi, in onore della mia amica Barbara, ho cucinato il mio primo pranzo vegano. Scrivo “primo pranzo vegano” perchè non mi sono limitata come al solito a preparare insalate ricche e piatti a me conosciuti e privi di derivati animali, come la pasta alle verdure, il risotto ai funghi o alla zucca, ecc. (eh sì, per me ligure il risotto
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